行业现状与投资风险据中国餐饮协会《2023中式快餐品类报告》，面食类门店占快餐市场的31.2%，年复合增长率达8.5%，但同期闭店率高达23%，主要风险集中在：同质化竞争：头部品牌（如和府捞面、遇见小面）门店密度年增40%，三四线城市已出现...
